作品名称佛山特色美食臭屁醋
作品分类民族文化
参赛院校广东东软学院
指导老师李思杰
团队成员李添阳/卓文纬
奖项等级国赛二等奖
竞赛年份2023
大家一听臭屁醋，都会以为臭屁醋是臭的苦的，其实入口后并不臭，而更像平时家里做的老火汤，咸鲜中带点酸味，丝微的浓稠感增添了口感，还有一股淡淡的米香，这是一种让你爱上忘不掉的味道。佛山三水臭屁醋臭是由米醋酿制而成，因此会产生一股异味，闻着臭但吃着香，这就是臭屁醋的魅力，在民间持续了 2000 多年依然风靡。臭屁醋又如榴莲，喜欢吃的人觉得很香，不喜欢的人则会觉得难闻，固又有「液体榴莲」之称。闻一闻，醒脑提神。嗦一嗦，舒筋活络。
